Dr.ミーヤンの下手っぴぃ釣り紀行

今日は12月25日、クリスマスですね。
世の界隈は賑わっているのでしょう。


嫁は2泊3日で孫のいる山口県岩国に出向いていますので、小生はこの2日間独身です。


だれも付き合ってくれる人もいないので、仕事帰りにスーパーに寄って食材を買い足して
夕食を作りました。


夕食のメニューはハッシュドビーフです。


市販のハッシュドビーフのルーと、タマネギ2個半、牛バラ肉320ｇを用意。

まずはタマネギを刻んでフライパンで火を通します。
透明感が出るまで炒めたら、牛肉を追加、馴染むまで炒めます。

1000ｍｌの水を加え、中火で煮込みます。
このときに大切なのが灰汁を丁寧に取ることです。


牛肉って、沢山の灰汁が出るものです。

一旦火を落として、ルーを投入。溶けて馴染んだところで再び火を入れて、弱火で20分間
煮込んで完成



ま、簡単簡単




なかなか美味しくできました。

そりゃそうでしょう。ルーは市販品ですから


デザートはこれまたファミリーマートで購入したモンブランとカプチーノ。




一人でしたが、なかなか落ちついた夜ですわ。

食後は釣りビジョンを楽しみました